I Laboratori di CLUBLAB
Laboratori didattici nelle scuole:
percorsi sensoriali, ludici, creativi nella cucina di tutti i tempi
Anche Ippocrate dedica nei suoi scritti una grande attenzione al rapporto tra CIBO, ALIMENTAZIONE e SALUTE per cui perché non attingere anche dalle cucine del passato per conoscere meglio da dove veniamo. Attraverso percorsi didattici studiati appositamente per le scuole, scopriamo i componenti base della nostra alimentazione, come il pane e la pasta, attingiamo dalla sapienza del passato per vivere meglio il presente.
Le nostre proposte
– Non è soltanto un pugno di olive
percorso sensoriale sull’olio
– Laboratorio della pasta
ogni regione ha la sua pasta excursus storico dalla nascita della pasta ai giorni nostri
– Laboratorio del pane
A spasso nel tempo dal pane degli uomini preistorici al pane dei giorni nostri.
– Arcimboldo al mercato
arte e cucina si incontrano al mercato
– La cucina nell’orto
la ricetta del vaso. Impariamo a mettere a dimora in un unico contenitore le piante che possono convivere per poi usarle per realizzare una ricetta proprio usando la combinazione di queste piante.